鼎泰豐 Sydney

在網上閒逛找尋一些台灣的旅遊資訊時，走進了鼎泰豐的台灣官方網站。首頁的“最新消息”讓我眼前一亮：賀！澳洲悉尼分店2008.5月正式開幕！

對愛吃的我來説，當然是好消息，自己還在心裏暗喜着要為悉尼這座每天有新驚喜的城市又加點分呢～～

本來我對這個源自台灣的美食品牌是一無所知的，去品嘗之前，我好歹也要来了解一下他是何方神聖．．．．．

話説，鼎泰豐創辦人楊秉彝先生最先开的可是油行．我想應該是那種按著重量銷售, 然後顧客用特定的膠油桶承載回家的那種店吧！後來, 隨著大牌子罐裝油的普及, 油行的生意日漸衰落. 爲了生存下去, 楊秉彝先生決定轉型, 一邊繼續賣油, 一邊賣自制小籠包. 憑著真材實料, 吃客都讚不絕口. 就這樣, 一傳十, 十傳百, 靠著賣小籠包和麵食等, 鼎泰豐發展成國際知名美食連鎖店, 分店開到了香港, 東南亞, 中國, 美國, 而悉尼就是鼎泰豐在澳洲開的第一家分店.

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回到食物本身.

美食能跟朋友分享才是最佳享受! 號召了跟我一樣愛吃的Vin Vin和雲迪, 還有雲迪的朋友, 來到位于World Square一樓的鼎泰豐.

落地玻璃的門面，讓我們清楚看到店裏已密密麻麻坐滿了人. 讓我還以爲自己是先知，悉尼的美食情報還是很迅速的嘛~~~

廚房也是採取開放式的，小籠包的製作流程一目了然！帶著白帽和口罩的廚師們，是不是怕被捉到什麽不好的小動作？還是怕被認出：阿誰誰誰，原來你在這裡工作啊，來, 給我一個折扣..........

墻上挂滿了大大小小的竹制蒸籠，讓現代感十足的的餐堂不失傳統北方小食店的風味~~~

飲品沒什麽特別, 就是一般的水果口味蘇打水, 或鮮搾果汁, 或冰咖啡之類的. 餐單上有比較吸引人的甜品, 像香港楚留香的品種, 但很可惜, 我們去的時候因爲新開幕, 所有甜品還沒有供應.

排骨面的排骨炸得很鬆脆可口, 紅燒牛肉面的牛肉吃在口裏不會有硬硬的感覺, 麵條也很爽口, 應該是手打的吧~~~

我的最愛，芋蓉酥，炸到金黃的白方包卷著綿綿的芋蓉. 還有忘記了叫什麽名字的冷盤, 香滑豆腐拌著皮蛋, 以前沒有吃過, 感覺挺新鮮~~~

招牌的小籠包和蒸餃呢？？都怪它們太美味，一上桌就被掃空，拍照都來不及啦.......

除了這些出名的點心和麵食，鼎泰豐做的蛋炒飯也是不錯的選擇~~~

這頓飯，我吃得蠻滿足的！但如果份量可以再大一點，我的錢包會感覺更踏實....還有，服務生們的協助能力有待改善哦~~~

我一定會再度光臨的, 最出名的蟹粉小籠包還沒有吃到呢. 據説, 現在那邊的平均候位時間是兩小時!!!!!! 我的媽呀, 太誇張了吧............

地址 Address: Level 1 World Square Plaza on George Street, Sydney CBD

- Sandy